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Ragoût de viande de crabe

2 poignées de viande de crabe

1 tasse de bouillon

3 pincées d'ail

1 gros oignon

1 poignée d'avoine pilée

Brunissez l'oignon. Mélangez le bouillon, l'ail et l'oignon dans un grand saladier. Ajoutez lentement l'avoine pilée pour épaissir. Ajoutez la viande de crabe. Couvrez et cuisez à four chaud pour une demi-heure à une heure.

Brioche à la grenouille

1 part de viande de grenouille hachée

une main et demie de farine de riz

un cube de levure de boulanger

une pincée de poivre

 un fagot de thym

Créez une pâte avec la farine de riz, la levure de boulanger et un peu d'eau. Cuisez la viande dans une poêle à feu vif. Lorsque la viande commence à brunir, ajoutez-la à la pâte avec les feuilles de thym. Saupoudrez de poivre et versez la pâte dans des moules à brioches. Cuisiez un quart d'heure à four chaud.



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